Чай и напиток из боярышника: полезные свойства, заготовка и приготовление

Что за растение Боярышник?

Боярышник (латинское название Crataegus) — это род кустарников и деревьев, известный своими съедобными плодами и цветами. Для приготовления чая и настоев подходят как цветы, так и плоды боярышника.

Полезные микроэлементы и вещества

Плоды и цветы боярышника содержат множество полезных веществ, включая:

• Витамины: Витамин C, витамины группы B (B1, B2, B3).
• Минералы: Кальций, магний, калий, железо, фосфор.
• Ферменты: Флавоноиды, антоцианы, танины.
• Прочие вещества: Эфирные масла, которые обладают успокаивающим и укрепляющим действием.

Заготовка боярышника

Для заготовки боярышника следуйте рекомендациям:

• Сбор: Цветы собирают в мае, когда они полностью распустились, а плоды — в сентябре-октябре, когда они достигают полной зрелости.
• Сушка: Цветы сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, а плоды можно сушить в сушилках или духовке при низкой температуре.
• Хранение: Сухие цветы и плоды хранят в герметичных контейнерах, вдали от света и влаги.

Способы приготовления чая и настоев из Боярышника

Для приготовления чая и настоев из боярышника можно использовать следующие методы:

• Чай: 1-2 чайные ложки сушеных цветков или плодов залейте 200 мл кипятка. Настаивайте под крышкой 10-15 минут, затем процедите.
• Настой: 1-2 чайные ложки сушеных плодов залейте 200 мл холодной воды и оставьте на 4-6 часов в холодильнике.
• Отвар: Для более насыщенного напитка можно приготовить отвар: 1 столовую ложку сушеных плодов залейте 300 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем настаивайте 30 минут и процедите.

Правила употребления и хранения

• Употребление: Рекомендуется пить чай или настой 1-2 раза в день. Можно добавлять мед или лимон для улучшения вкуса.
• Хранение: Сухие цветы и плоды хранят в герметичных контейнерах в темном и сухом месте. При правильном хранении они могут сохранять свои свойства до 1 года.

Результаты применения для здоровья

Чай и настой из боярышника обладают множеством полезных свойств:

• Поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшая кровообращение.
• Способствуют снижению артериального давления и укреплению стенок сосудов. Успокаивают нервную систему и помогают при стрессах.
• Обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Произрастание боярышника

Боярышник произрастает в лесах, на опушках и в кустарниках Европы, Азии и Северной Америки. В России его можно встретить в различных регионах, особенно в лесостепной зоне.

Чай и напиток из боярышника — это не только вкусный, но и полезный способ поддержать здоровье и улучшить общее самочувствие