Орехи и семечки являются источником растительных жиров, почему они полезны:

Состав жиров: Высокое количество ненасыщенных жиров, включая мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают снижать уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови.
Омега-3 и другие Омега: Грецкие орехи и семена льна являются хорошими источниками Омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердца и мозга. Омега-6 жирные кислоты также важны, но их следует употреблять в малых количествах, желательно в сочетании с Омега-3 и Омега-9.
Витамины и минералы: Витамин Е является мощным антиоксидантом.
Минералы: Магний Цинк Селен поддерживают общее здоровье организма.
Энергетическая ценность: Высокая калорийность — отличный источник энергии для людей, ведущих активный образ жизни.
Противовоспалительные свойства: Некоторые растительные жиры обладают противовоспалительными свойствами, что полезно для снижения риска хронических заболеваний.
Поддержка обмена веществ: Употребление растительных жиров способствует улучшению обмена веществ.
Вред: Омега-6 в больших количествах отрицательно влияет на печень. Также следует ограничивать использование растительных жиров в выпечке.
Орехи и семечки вкусны и полезны для здоровья благодаря своему богатому составу. Их регулярное употребление является важной частью сбалансированного рациона.
Орехи Жиры Белки Углеводы:
Айлантолистный Ж 50%, Б 14%, У 20%
Арахис Ж 49%, Б 25%, У 16%
Белый Ж 60%, Б 14%, У 20%
Буковый/Платан/Чинарик Ж 45%, Б 15%, У 30%
Водяной/Чилим Ж 50%, Б 10%, У 30%
Гинкго Ж 50%, Б 15%, У 30%
Грецкий Ж 65%, Б 15%, У 14%
Дубовый/Желудь Ж 50%, Б 7%, У 30%
Калифорнийский Ж 75%, Б 9%, У 14%
Кария/Пекан Ж 72%, Б 9%, У 19%
Каштан Ж 2%, Б 2%, У 40%
Ланкастерский Ж 60%, Б 12%, У 20%
Лещина Ж 60%, Б 14%, У 16%
Лотос Ж 35%, Б 10%, У 55%
Макадамия Ж 75-80%, Б 7-8%, У 14-15%
Манчжурский Ж 50%, Б 14%, У 24%
Миндаль Ж 50%, Б 21%, У 20%
Пажитник Ж 10%, Б 25%, У 50%
Серцевидный/Японский Ж 50%, Б 15%, У 30%
Серый Ж 50%, Б 14%, У 30%
Скальный Ж 50%, Б 10%, У 30%
Сосновый итальянский/Пиния Ж 68%, Б 14%, У 13%
Сосновый кедровый Ж 68%, Б 14%, У 13%
Фисташка Ж 45%, Б 20%, У 28%
Фундук Ж 60%, Б 14%, У 20%
Хиндзи Ж 50%, Б 14%, У 30%
Чекалкин/Рябинолистный Ж 50%, Б 14%, У 30%
Черный Ж 50%, Б 14%, У 30%
Чуфа Ж 25%, Б 8%, У 60%
Остальные %-ты: Вода 1-10% и более, Клетчатка, Минералы и витамины, Фитонутриенты