Характеристика луковичных овощей: БЖУ, аминокислоты и польза для здоровья

Луковичные овощи: Польза и разнообразие
Луковичные овощи — широко используются в кулинарии и обладают различными вкусовыми и ароматическими качествами, а также полезными свойствами. Популярные луковичные овощи:
Характеристика луковичных овощей:
Лук репчатый
БЖУ: 1.1 г белков, 0.1 г жиров, 9.3 г углеводов на 100 г
Аминокислоты: содержит глутаминовую кислоту, аспарагиновую кислоту, лейцин, серин.
Польза: поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, обладает противовоспалительными свойствами, способствует укреплению иммунной системы.
Лук-порей
БЖУ: 1.5 г белков, 0.3 г жиров, 14.2 г углеводов на 100 г
Аминокислоты: содержит аланин, глицин, лейцин.
Польза: богат витаминами A, C и K, поддерживает здоровье кожи, способствует улучшению пищеварения.
Чеснок
БЖУ: 6.4 г белков, 0.5 г жиров, 33.1 г углеводов на 100 г
Аминокислоты: содержит цистеин, глутаминовую кислоту, лейцин.
Польза: обладает антимикробными свойствами, снижает уровень холестерина, поддерживает иммунную систему.
Лук зеленый
БЖУ: 1.8 г белков, 0.3 г жиров, 7.3 г углеводов на 100 г
Аминокислоты: содержит серин, глутаминовую кислоту, лейцин. Зелёный лук содержит несколько аминокислот, включая лейцин, изолейцин, валин, гистидин и аргинин. Эти аминокислоты играют важную роль в поддержании здоровья и обмене веществ. Зелёный лук также богат серином и глутаминовой кислотой, которые способствуют улучшению обмена веществ и поддерживают здоровье нервной системы. Содержит аспарагиновую кислоту, которая важна для синтеза белков и поддержания нормального функционирования клеток.
Польза: богат витаминами C и K, поддерживает здоровье глаз, улучшает усвоение железа.
Шалот
БЖУ: 2.0 г белков, 0.1 г жиров, 16.8 г углеводов на 100 г
Аминокислоты: содержит аспарагиновую кислоту, глицин, лейцин.
Польза: улучшает пищеварение, обладает антиоксидантными свойствами, помогает в борьбе с инфекциями.
Лук-севок
БЖУ: аналогичен репчатому луку, но более концентрированный.
Польза: используется для получения урожая, обладает теми же полезными свойствами, что и репчатый лук.
Лук батун
БЖУ: 1.9 г белков, 0.3 г жиров, 7.4 г углеводов на 100 г
Аминокислоты:содержит серин, глутаминовую кислоту, лейцин.
Польза: богат витаминами, улучшает обмен веществ, поддерживает здоровье кожи.
Черемша
БЖУ: 2.0 г белков, 0.1 г жиров, 6.0 г углеводов на 100 г
Аминокислоты: содержит цистеин, аспарагиновую кислоту.
Польза: обладает антисептическими свойствами, улучшает пищеварение, поддерживает иммунитет.

Луковичные овощи не только добавляют вкус и аромат в блюда, но и являются ценным источником питательных веществ, поддерживающих здоровье. Их регулярное употребление может значительно улучшить общее состояние организма