чай из Щирицы

Рецепт чая из щирицы (Amaranthus retroflexus) довольно простое. Вот пошаговая инструкция:
Ингредиенты:
Сухие листья щирицы (или свежие) — 1-2 столовые ложки
Вода — 1 стакан (250 мл)
Приготовление чая из щирицы:
Подготовка листьев: Если вы используете свежие листья, промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь и пыль. Если у вас есть сушеные листья, убедитесь, что они хорошо высушены.
Кипячение воды: Вскипятите воду в чайнике или кастрюле.
Заваривание свежих и сухих листьев щирицы:
Если используете свежие листья, добавьте их в чашку и залейте кипящей водой.
Если используете сушеные листья, поместите их в заварник или чайный пакетик и залейте кипящей водой.
Настаивание: Дайте чаю настояться 5-10 минут. Чем дольше настоится чай, тем насыщеннее будет его вкус и аромат.
Процеживание: Если вы использовали сушеные листья, процедите чай через сито или уберите чайный пакетик.
Подача: Чай можно пить как в горячем, так и в холодном виде. При желании добавьте мед или лимон для улучшения вкуса.
Чай из щирицы можно употреблять 1-2 раза в день.
Храните оставшиеся сухие листья в герметичном контейнере, вдали от света и влаги.

Наслаждайтесь ароматным и полезным чаем из щирицы!

Щирица: полезные свойства, заготовка и применение

Что за растение Щирица?

Щирица (латинское название Amaranthus retroflexus) — это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству амарантовых. Известное своими питательными свойствами, щирица используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Листья, семена и молодые побеги щирицы можно использовать в различных блюдах и напитках.

Полезные микроэлементы и вещества

Щирица богата полезными веществами, включая:

  • Витамины: Витамин A, витамин C, витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9).
  • Минералы: Кальций, магний, железо, калий, фосфор.
  • Антиоксиданты: Входят в состав, способствуя защите клеток от окислительного стресса.
  • Аминокислоты: Включая лизин, который важен для роста и восстановления тканей.

Заготовка щирицы

Для заготовки щирицы следует учитывать следующие рекомендации:

  • Сбор: Листья и молодые побеги собирают в период цветения, когда они наиболее свежие и насыщенные полезными веществами.
  • Сушка: Листья сушат в тени, на хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей, чтобы сохранить их цвет и питательные вещества.
  • Хранение: Сухие листья и семена хранят в герметичных контейнерах, вдали от света и влаги.

Способы применения

Щирица может быть использована в различных формах:

  • В кулинарии: Листья щирицы можно добавлять в салаты, супы, рагу и гарниры. Молодые побеги можно отваривать или тушить.
  • В напитках: Листья можно заваривать как чай, что позволяет извлечь их полезные свойства.
    Рецепт приготовления Чая из Щирицы >>>
  • В косметологии: Отвары и настои из щирицы применяются для ухода за кожей, благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Правила употребления и хранения

  • Употребление: Рекомендуется употреблять щирицу в свежем виде или в виде чая 1-2 раза в день. Она может быть как горячей, так и холодной.
  • Хранение: Сухие листья и семена хранят в герметичных контейнерах, вдали от света и влаги. При правильном хранении они могут сохранять свои свойства до 1 года.

Результаты применения для здоровья

Щирица обладает множеством полезных свойств:

  • Укрепляет иммунную систему и способствует общему оздоровлению.
  • Улучшает пищеварение и помогает при расстройствах желудка.
  • Обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
  • Способствует нормализации обмена веществ и снижению уровня холестерина.

Произрастание щирицы

Щирица произрастает в тропических и субтропических регионах, включая Северную и Южную Америку, Африку и некоторые районы Азии. В России это растение можно встретить в диком виде, а также на приусадебных участках. Амарант культурный имеет различный цвет и формы.


Щирица — это не только вкусное, но и полезное растение, которое может обогатить ваш рацион и улучшить общее состояние здоровья. Используйте щирицу в кулинарии и народной медицине, чтобы насладиться её полезными свойствами!